Количество порций: от 4 до 6 Общее время приготовления: 20 минут
1. В большой миске перемешайте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и красный перец.
2. Добавьте в смесь приготовленную и охлажденную гречневую лапшу и всё перемешайте.
3. Добавьте огурец, красный перец, морковь, и белую часть зеленого лука и перемешайте.
4. Охладите в течение часа перед подачей.
5. Украсьте перьями лука и кунжутом по желанию